chilchilhealthy

ไส้กรอก     ไส้กรอก มีหลายชนิด แต่ละชนิดก็มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน และที่สำคัญคือ  วัสดุสังเคราะห์ที่รวมอยู่ด้วยหลายชนิด เช่น สารกันบูด ที่ยืดอายุ  สารไนไตรท์ ที่ช่วยให้ไส้กรอกเหนียวนุ่ม ซึ่งหากมากๆเกินไปจะสะสมในร่างกาย จนอาจจะเกิดเป็นมะเร็งได้ ไม่ว่าจะเป็นมะเร็งเม็ดเลือด มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งกระเพาะปัสสวะ จนอาจจะรามไปถึงเนื้องอกในสมองได้ ไส้กรอกโดยปกติจะมีถุงสำหรับให้เป็นรูปทรงแท่ง ซึ่งผลิตจาก คอลลาเจนสังเคราะห์ ก็เป็นตัวการในการก่อให้เกิดมะเร็งเช่นกัน ไส้กรอกมีไขมันอยู่หากนำไปย่างหรือปิ้ง จะเกิดสารที่เรียกว่า อะคริลิไมด์ (Acrylimides)  ก็ก่อให้เกิดมะเร็งเหมือนกัน แบบนี้แล้วคุณจะยังทานไส้กรอกเยอะอีกไหม ทานได้แต่ควรทานแต่น้อย สารกันบูด